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仲宗根糀家 塩糀 160g×10P 生きてる酵素入り 発酵調味料 調味料 沖縄県産 塩こうじ 条件付き送料無料

   

 


 

 


【名称】塩糀 【内容量】160g×10P 【賞味期限】製造日より6ヶ月※未開封時  【原材料】米糀、食塩 【保存方法】要冷凍(−5℃以下)で保存してください。

開封後は要冷蔵(8℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。

【お召上がり方】◆使用の目安◆食材の約10%を目安に使用してください。

ブロック肉500gであれば塩糀を50gまぶし、一晩寝かせます。

薄切り肉や魚は5時間ほど漬け込みます。

野菜炒めや煮物は2〜3回に分けて調理してください。

出来上がりは少し控えめに味付けをしてください。

しばらくすると塩糀が馴染み、食材の旨みを引き出してくれます。

◆苦味がまろやかに/ゴーヤーの漬け物◆ゴーヤー(1本:約220g)は縦半分に切り、中の種とわたをくり抜き5mm幅に切る。

保存袋にゴーヤーと塩麹(大さじ2)をまぶし入れて一晩おく。

◆簡単便利/辛み塩麹ダレ◆長ねぎ(5cm)を粗く刻み、塩糀(大さじ3)とラー油(小さじ1/2〜お好みで)を混ぜ合わせるだけ!お料理の幅が広がります。

◆大満足!とろ〜りカルパッチョ/塩糀マリネ◆刺身用白身魚(鯛やヒラメなど、1さく)をそぎ切りにし、バットに重ならないように広げて塩糀(大さじ1)をまんべんなくのせる。

にスライスしたにんにく(1/2片)、レモンスライス(3枚)、ハーブ(お好みで)を散らし、オリーブ油(大さじ3)をまわしかけ、冷蔵庫で30分おく。

※刺身をさくのまま漬け込む場合は、冷蔵庫で一晩くらいおき、漬かり具合をみながらお召し上がりください。

【販売者】株式会社オリーブガーデン(沖縄県国頭郡恩納村) メーカー名 仲宗根糀家 原産国名 日本 産地直送 沖縄県 商品説明 酵素は主に、野菜や果物などの生食には多く含まれております。

ですが、野菜や果物を毎日食べることは大変です。

もっと手軽に酵素を摂り入れられないかと考えた結果、糀にたどり着きました。

糀には酵素がたくさん含まれ、私たちの身体に必要な栄養素と言われております。

糀を積極的に摂り入れ、健康的な毎日をお過ごしください。

◆発酵食品は命の要私たちの身の回りにある調味料(醤油・酢・味噌・みりん・塩糀)や納豆、甘酒(ノンアルコール)などの飲食物は、麹菌によって作りだされたものです。

麹菌は、日本でしか育たない菌で、『黄麹菌』『国菌』といわれるほどの日本を代表する菌なのです。

世界でも有数の分解力をもつ酵素を生産します。

米糀を使用して、自分好みの甘酒、塩糀、醤油糀などを手作りされてはいかがでしょうか? 安全上のお知らせ 酵素が生きた状態を保つため、冷蔵(8℃以下)で保存してください。

開封後はお早めにお召し上がりください。

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