仲宗根糀家 塩糀 160g×10P 生きてる酵素入り 発酵調味料 調味料 沖縄県産 塩こうじ 条件付き送料無料
【名称】塩糀 【内容量】160g×10P 【賞味期限】製造日より6ヶ月※未開封時 【原材料】米糀、食塩 【保存方法】要冷凍（−5℃以下）で保存してください。
開封後は要冷蔵（8℃以下）で保存し、お早めにお召し上がりください。
【お召上がり方】◆使用の目安◆食材の約10％を目安に使用してください。
ブロック肉500gであれば塩糀を50gまぶし、一晩寝かせます。
薄切り肉や魚は5時間ほど漬け込みます。
野菜炒めや煮物は2〜3回に分けて調理してください。
出来上がりは少し控えめに味付けをしてください。
しばらくすると塩糀が馴染み、食材の旨みを引き出してくれます。
◆苦味がまろやかに／ゴーヤーの漬け物◆ゴーヤー（1本：約220g）は縦半分に切り、中の種とわたをくり抜き5mm幅に切る。
保存袋にゴーヤーと塩麹（大さじ2）をまぶし入れて一晩おく。
◆簡単便利／辛み塩麹ダレ◆長ねぎ（5cm）を粗く刻み、塩糀（大さじ3）とラー油（小さじ1/2〜お好みで）を混ぜ合わせるだけ！お料理の幅が広がります。
◆大満足！とろ〜りカルパッチョ／塩糀マリネ◆刺身用白身魚（鯛やヒラメなど、1さく）をそぎ切りにし、バットに重ならないように広げて塩糀（大さじ1）をまんべんなくのせる。
にスライスしたにんにく（1/2片）、レモンスライス（3枚）、ハーブ（お好みで）を散らし、オリーブ油（大さじ3）をまわしかけ、冷蔵庫で30分おく。
※刺身をさくのまま漬け込む場合は、冷蔵庫で一晩くらいおき、漬かり具合をみながらお召し上がりください。
【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 仲宗根糀家 原産国名 日本 産地直送 沖縄県 商品説明 酵素は主に、野菜や果物などの生食には多く含まれております。
ですが、野菜や果物を毎日食べることは大変です。
もっと手軽に酵素を摂り入れられないかと考えた結果、糀にたどり着きました。
糀には酵素がたくさん含まれ、私たちの身体に必要な栄養素と言われております。
糀を積極的に摂り入れ、健康的な毎日をお過ごしください。
◆発酵食品は命の要私たちの身の回りにある調味料（醤油・酢・味噌・みりん・塩糀）や納豆、甘酒（ノンアルコール）などの飲食物は、麹菌によって作りだされたものです。
麹菌は、日本でしか育たない菌で、『黄麹菌』『国菌』といわれるほどの日本を代表する菌なのです。
世界でも有数の分解力をもつ酵素を生産します。
米糀を使用して、自分好みの甘酒、塩糀、醤油糀などを手作りされてはいかがでしょうか？ 安全上のお知らせ 酵素が生きた状態を保つため、冷蔵（8℃以下）で保存してください。
開封後はお早めにお召し上がりください。
納品書についてお買い上げ明細書は、お荷物に同封いたしません。
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